Puf Poğaça (Sütsüz, Yoğurtsuz)

Puf Poğaça (Sütsüz, Yoğurtsuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un (ortalama 5 su bardağı)

Üzeri için;

• Ayrılan yumurta sarısı

Puf Poğaça (Sütsüz, Yoğurtsuz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına şeker, instant maya ve suyu alıp karıştırın 10 dk ön mayalama yapın.
2. Ardından kalan malzemeleri ekleyin.
3. Unu kontrollü eklemeyi unutmayın.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamurun üstüne az un serpip temiz bir bezle örtün ve 30-45 dk kadar mayalamaya bırakın.
6. Mayalanan hamurun havasını alıp toparlayın.
7. Un serptiğiniz tezgaha hamuru alın ve birkaç tur daha yoğurun.
8. Ardından ortalama mandalina büyüklüğünde bezeler koparın ve her bezeyi avuç içinizde yuvarlayıp şekillendirin.
9. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
10. Yağlı kağıt serili tepsiye bezeleri yerleştirin ve üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
11. Bu şekilde de tepside 15-20 dk kadar dinlendirin.
12. Önceden ısınmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🤤🤩.