Puf Poğaça (Yoğurmadan)

Puf Poğaça (Yoğurmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı içine sarısı üzerine
• 3. 5 su bardağı un
• Çörekotu ,susam
• 1 paket instant maya

Puf Poğaça (Yoğurmadan) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak bir poğaça tarifi özellikle çocukların buyurun tarife😊

1. Ilık su maya şeker ve 2 yemek kaşığı un güzelce karıştırılıp üzeri hava almayacak şekilde örtülür ve köpürene kadar 5 dakika beklenir .
2. Sonra eritip ılıttığımız tereyağ, sıvı yağ, tuz ve yumurta akı ilave edilerek karıştırılır.
3. Elimizi sürmeden çırpma teliyle yapıyoruz .
4. Yavaş yavaş un ilave edilerek karıştırılır homojen bir hamur olacak bu aşamadan sonra tahta kaşıkla devam ediyoruz biraz naif yumuşak bir hamur olacak üzerini kapatıp ılık ortamda 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
5. Hamurumuz iki katına çıkınca tezgaha un serpip hamuru unun üzerine aktarıyoruz.
6. Elimizi unlayıp bıçak yada kaşık yardımıyla bezeleri alıp şekil verip tepsiye diziyoruz.
7. Yumurta sarısı ve susam çörekotu nu serpip tepsi mayası için ılık bir ortamda bekletiyoruz.
8. Tepsi mayası önemli poğaçalar tepside de kabaracak sonra 200 dereyece önceden ısıttığımız fırında kontrollü pişiriyoruz.
9. Fırın sıcaklığı önemli!kabaran poğaçaları 170- 180 gibi derecede pişirirseniz poğaçalar sönecektir buna dikkat edin(un oranı değişebilir unun kalitesine göre hafif ele yapışan bir hamur kıvamında olacak) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 💐💐💐