Puf Puf Açma (Kolay Ve Leziz)

Puf Puf Açma (Kolay Ve Leziz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
• 4.5 -5 su bardağı un
• 50 gram tereyağı yada margarin

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı pekmez (İsteğe bağlı)
• Bolca susam/çörek otu

Puf Puf Açma (Kolay Ve Leziz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için önce sıvılardan başlayarak ılık sütün ve suyun içerisine mayayı sıvı yağı yumurta aklarını şeker ve tuzu da ekleyip karıştırın azar azar kontrollü olarak unu da ekleyip yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olacak şekilde yoğuralım.
2. Daha sonra üzerini streç film veya örtü ile örtüp 30 dk bekletelim.
3. Bekledikten sonra hamuru tezgaha alıp 13 yada 14 beze ayırıp üzerine 50 gram tereyağını bezelerin üzerine çay kaşığı kadar bırakıyoruz.
4. Daha sonra bezeleri ve üzerinde ki tereyağıyla harmanlayıp elinizle veya oklava yardımıyla dilediğiniz büyüklükte açın.
5. Açtıktan sonra bıçakla sık ve ince şeriflerde kesin ve bir kenarından başlayarak yuvarlayıp simit şeklinde birleştirin.
6. Tepsinize dizdikten sonra yumurta sarısına biraz pekmez ekleyip fırça yardımıyla iyice sürün ve fırına verin
7. 180⁰ fırında üzeri kızarana kadar pişirin benim fırınımda yaklaşık 15 2o dk da pişmiş oluyor.
   Afiyet olsun.