2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak üzeri için)
3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
8-8,5 su bardağı un (yaklaşık)
Arzu eden arasına tereyağı zeytin ezmesi sürebilir ben sade yaptım
Puf Puf Açma Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip erimesini sağlayalım
Derin bir kaba bu karışımı ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş un ilave edip güzelce yoğuralım.
Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak biraz ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini temiz bir poşetle kapatıp üzerini örtelim mayalanması için yaklaşık 30-40 dk bekletelim.
Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekiller verelim.
Tüm hamuru bu şekilde yapalım.
Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sürelim 15-20 dk da tepside mayalandıralım.
200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yumuşacık tel tel açmalarımız hazır☺