Puf Puf Açma Tarifi

Puf Puf Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2/3 maya
• Aldığı kadar un

Açmak için;

• Tereyağ

Puf Puf Açma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ılık süt, su, şeker ve maya yoğurma kabına alınır. Bu karışımın içinde maya eritilir. Kapın üzerine bir şey kapatılıp biraz kabarması için bekletilir. Sıvıyağ, yumurta akı ve un karışımı eklenip yoğurulur. Ekmek hamuru kıvamında bir hamur olacak. Hamurun üzeri örtülü bir saat mayalanması için bırakılır. Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp tereyağ ile açılır ve rulo şeklinde sarılır. Şekillendirilip üzerine yumurta sarısı sürüp yarım saat tepside mayalandırılır. Daha sonra 200 derece fırında 25 dakika pişirilir.

Not:
Hamur çok yumuşak olduğundan elimize yapışabilir, bunu önlemek için elimizi una veya sıvı yağa batırıp hamuru koparabiliriz.

Afiyet olsunnnn😉