Puf Puf Açma Tarifi

Puf Puf Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 125 gr margarin
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 10 gr instant kuru hamur mayası
• Alabildiği kadar un (ben 4, 5 su bardağı un kullandım)

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Puf Puf Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Un derin bir yoğurma kabına alınır.
2. Süt, margarin, şeker, maya, tuz eklenir, yoğurulur ve kontrollü bir şekilde su eklenir.
3. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
4. 1 saat dinlenmesi için kenarda ustu kapalı bir şekilde bekletilir.
5. Dinlenen hamurdan yumurtadan biraz daha büyük parçalar alınıp ilk önce uzun bir şerit yapılıp sonra simit gibi burulur.
6. Hamur bitene kadar bu işlem devam eder.
7. Yumurta sarısı sürülüp bir yarım saat daha bekletilir.
8. 175° de ki fırında pişirilir.