Puf Puf Anne Köftesi (Muhteşem)

Puf Puf Anne Köftesi (Muhteşem) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu veya bayat ekmek içi
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Puf Puf Anne Köftesi (Muhteşem) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, baharatlar, ince kıyılmış maydanoz, rondodan geçirilip suyu hafif alınmış soğanımız, ezilmiş sarımsağımız, galeta unu ve yumurtamız.
2. 👉Son olarak 1,5 çay kaşığı karbonatımız derin bir kaba alınıp; 10 dakika yoğrulur. 👊💜😉Köfte harcı ne kadar iyi yoğrulursa, o kadar lezzetli olur. ✨
3. Süre sonunda sakız gibi bir kıvama geldiğini göreceksiniz. Bu işlemin başarılı gerçekleştiğinin en belirgin kanıtıdır. 🎉
4. Yoğrulan kıymamız ilk olarak 10 dakika bütün halindeyken buzdolabında üstü kapalı bekletilir.
5. Daha sonra cevizden biraz daha büyük parçalar alınarak yuvarlanır ve çok inceltmeden yassılaştırılır.
6. 👌❣Bu şekilde bir 10 dakika daha bekletildikten sonra; Yapışmaz tavamıza 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, kızartılır. 🎊👍

Nefiss, puf puf köftelerimiz servise hazırdır. ✨
Afiyet olsun. 🌼🌸🌺