Puf Puf Anne Poğaçası

Puf Puf Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya yoksa 1 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un (4 yada 5 bardak civarı)

İç malzemesi;

• Beyaz peynir (patatesli harç, kaşar peyniri, kıymalı harç hepsi olabilir)

Üzerine ;

• Susam yada çörekotu

Puf Puf Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ,şeker ,süt kaba alınır karıştırılır .
2. Eriyince tuz ,yumurta akı, sıvı yağ ilave edilir.
3. Karıştırılıp un eklenerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur ilave edilir .
4. Mayalanmaya bırakılır.30 dk civarı mayalanma için ideal ama sizin aceleniz varsa daha erken yada yoksa geç yapabilirsiniz .
5. Hamurdan avuç içi büyüklüğünde koparılıp düz zeminde merdane yardımı ile uzun şekilde açılır .
6. Bir kenarına iç harcı konur ve poğaça gibi kapatılır .
7. Diğer tarafına bıçakla 4 çizik atılıp yuvarlanıp ay şekli verilir .
8. Şekil verilen hamur 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30- 35 pişirilir.