Puf Puf Bir Hamur İki Lezzet (Poğaça Ve Çörek)

Puf Puf Bir Hamur İki Lezzet (Poğaça Ve Çörek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Aldığı kadar un

iç harcı için

• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
•  8-10 dal ince kıyılmış maydanoz

İç harcı için

•  2 yemek kaşığı sarı haşhaş ezmesi
•  1 yemek kaşığı sıvı yağ

Puf Puf Bir Hamur İki Lezzet (Poğaça Ve Çörek) Tarifi'nin Yapılışı

Puf puf kabaran bir hamur ve lezzetli bir poğaça ile haşhaşlı bir çörek hikayesi.
Bütün malzemelerimiz oda sıcaklığında olsun, hatta suyu biraz ısıttım çabuk mayalanma işlemini hızlandırmak için, ve içine mayayı toz şekeri katıp kabarmasını bekledim 3- 4 dk.
Kabaran mayanın içine süt, zeytinyağı, tuz, bir yumurta ve diğer yumurtanın beyazını koyup azar azar da unu ilave ederek iyice yoğuruyoruz, en son elime bir avuç zeytinyağı döküp hamurun üstünü yağladım, bir poşet geçirip hamuru sarıp sarmalıyoruz ve 1 saat kadar kabarmasını bekliyoruz.
Peynirli poğaça için:
hamurdan küçük küçük bezler alıp yuvarlak yapıp elimizle ortasına bastırıp peynirli harçtan koyup kapatıyoruz ve üstüne bir yumurtamızın sarısını sürüp isteğe göre çörek otu serpip fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca elimizle su serpelim ve kapalı bir kapta tutalım ki kurumasın.
Haşhaşlı çörek için,
hamurdan küçük bir beze alıp yağ ile sıvılaştırılmış haşhaşa elimizi batırıp, elimizle hamurun önüne ve arkasına haşhaş sürerek açıyoruz. Sonra yanlardan içe az kıvırıp rulo gibi sarıyoruz. Tepsiye dizip pişiriyoruz, hafif pembe olunca fırından alıyoruz. Yumurta Sürmüyor uz!
Sanki iki farklı hamur iki farklı lezzet gibi oldu, çok pratik bir taşla iki kuş 😊, bir de benim gibi vaktiniz yoksa !