Puf Puf Çörek Tarifi

Puf Puf Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya (ya da 1. 5 yemek kaşığı instant maya)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzerine sosu için:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam ve çörek otu

Hazırlanışı

1. Önce, büyük yuvarlak fırın tepsisi, tereyağı ya da sıvı yağ güzelce yağlanır.
2. Su, süt, sıvı yağ, maya, toz şeker ve tuz derin bir karıştırma kabı içerisinde karıştırılır. Azar azar un ilave edilip, kaşık yardımı ile güzelce karıştırılır.
3. Hamur pürüzsüz hal alıncaya kadar (kek hamurundan daha koyu oluyor) ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. Üzerine sürmek için(sosu), yumurta, sıvı yağ ve yoğurt, karıştırılır. Cıvık hamuru yağlanmış olan tepsi içerisine dökülür (2 tepsi çıkıyor).
5. Hamuru üzerine yumurta sosu dökülür ve eller hafifçe hamurun üzerine bastırarak, tepsi içerisine eşit şekilde yayılması sağlanır.
6. Üzerine susam ile çörek otu serpiştirilir ve tepsi mayası için 30 dakika kadar bekletilir.
7. Önceden ısıtılmış fırın da 180 derece pişirilir. Afiyet olsun.