Puf Puf Dereotlu Pastane Poğaçası (Tam Ölçülü Tüm Yapım Aşamasıyla)

Puf Puf Dereotlu Pastane Poğaçası (Tam Ölçülü Tüm Yapım Aşamasıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Bir tutam dereotu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 paket instant (kuru) maya
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı kullandım ben)
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

Puf Puf Dereotlu Pastane Poğaçası (Tam Ölçülü Tüm Yapım Aşamasıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Merabalaaar uzuuuun zamandır tarif paylaşamıyordum. Okuldu dersti sınavlar vs derken hiç vaktim olmuyordu😕 size yepyeni mis gibi puf puf üstelik margarinsiz yumurtasız geç bayatlayan dereotlu pastane poğaçası tarifiyle geldiiim. Ne zaman yapsam birebir garanti tutan herkesin beğenisini alan bir tarif. Hem dereotu sevmeyen yada evde bulunmayanlar dereotsuzda şahane olan bi poğaça ben iki türlü de seviyorum denemenizi şiddetle tavsiye ederim. 😋❤
şimdi tarifimize geçelim. 😉😊

İlk olarak yoğurma kabımıza 3 bardak unumuzu alalım ve tüm kuru malzemelerimizi (şeker, tuz, maya) ekleyip karıştıralım.
Sonra sütle yağı bi tavada hafif ılıtalım.
*bu çok önemli sıvı malzemeler ılık olmazsa (sıcak yada soğuk olursa) mayalanmada sorun çıkar ve poğaçanız yumuşak puf olmaz!!*
Ilıttığımız süt ve yağı karıştırdığımız yoğurma kabındaki un maya tuz şeker karışımının üzerine ekliyoruz. Son olarak küçük küçük doğradığımız dereotunuda ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz kulak memesi kıvamına gelene kadar az az kontrollü olarak un ekleyerek yoğurmaya devam edin elinize yapışmayıp hamur kendini toplayınca un eklemeyi bırakın✋.
*Dikkat edin hamur ele yapışmayan ama yumuşak olmalı eğer hamur cıvık olursa şekillendiremezsiniz yada fazla sert olursa bu kez poğaça sert olur*!!
Hamurun üzerini kapatıp 30 dakika mayalanması için soğuk olmayan bir yerde dinlendiriyoruz. Hamur mayalandıktan sonra küçük küçük bezeler koparıp iç harcınından koyup kapatıp tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpiyoruz. Son olarak 180 derece fırına koyup pişmelerini bekliyoruz. Üzerleri ve Altları kızarınca fırından alıyoruz.
Poğaçamız hazııır deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyetler olsun. 😋 Sağlıcakla kalın efendim 😊❤💞

➡Ben bu tariften yaklasık olarak 35 tane poğaça elde ettim sizin büyük yada küçük yapmanıza göre adet miktarı değişiklik gösterebilir.