Puf Puf Haşhaşlı Çörek (Kat Kat Lezzet)

Puf Puf Haşhaşlı Çörek (Kat Kat Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı kadar su
• 1 paket instant kuru maya
• 4 yemek kaşığı kadar şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Hamurun kat kat kıvamlı olması için hem yoğururken elinize yapışmasını engelleyecek)
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 1 çay kaşığı bir tutam kadar tuz
• Altı su bardağına yakın un

Haşhaşlı iç malzeme için

• 2 su bardağına yakın haşhaş
• 3 kaşık kadar toz şeker
• 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kadar ceviz

Hamurun üzerine sürmek için

• Yumurta sarısı

Puf Puf Haşhaşlı Çörek (Kat Kat Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü parmak yakmayacak şekilde ikisini karıştırarak ılıtıyoruz.
2. Yoğurma kabımıza dört yemek kaşığı şeker ,maya, tereyağ ve üstüne süt ve su karışımı ekleyip karıştırdıktan sonra beş dakika mayalanması için kabın ağzını kapatarak bekletiyoruz.
3. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurup en az üç saat kadar mayalandırıyoruz ne kadar çok mayalanırsa o kadar güzel olacaktır.
4. Daha sonra hamuru üç parçaya ayırıp (tabi şekli size bağlı ben ekmek şeklinde yapmayı seviyorum) tek tek açıyoruz.
5. Açtığımız hamurların içine haş haşlı malzemesi de üçe ayırıp her hamura paylaşırız sürüyoruz.
6. Sürdüğümüz hamura yuvarlayıp şekil veriyoruz. ( ben şekil verdiğim hamurlar bıçakla açıklıklar yaptım görüntü açısından belirli kesikler attım)
7. Şekil verdiğimiz hamurların üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra bir on dakika kadar tepside mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılan fırınımıza pişmeye bırakıyoruz.
8. Üstü kızaran hamurumuzu alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra biraz ılıyana denk üstünü bir bezle kapatıp dinlendirin.
   AFİYETLER OLSUN 🙋😋😍👍