Puf Puf Kabaran Patatesli Yumuşacık Bazlama

Puf Puf Kabaran Patatesli Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg un (ben 1. Unu tercih ediyorum ekmeğim daha beyaz oluyor. 2. Unu da kullanabilirsiniz Bir tık daha esmer bir ekmek elde edersiniz
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• Alabildiği kadar ılık su
• 3-4 adet orta boy haşlanmış patates

Puf Puf Kabaran Patatesli Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayamızı bir kabın içinde 2 çay kaşığı şeker ve ılık suyla birlikte karıştırıyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz
2. Unumuzu bir kaba alıp kabaran mayamızı tuzumuzu da ekliyoruz yoğuruyoruz.
3. Haşlanmış patateslerimizi rende veye çatal yardımıyla ezip hamuru uza ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz (hafif ele yapışmalı) hamurumuzun ağzını kapayıp mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu bezelere bölüyoruz.
6. Bezelerimiz tabak büyüklüğünde açalım( kalınlığını boyutunu kendi ağzı tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ben çok kalın bazlama tercih etmiyorum)
7. Ocakta önceden ısıtılmış teflon tavada pişiriyoruz.
8. Hamuru ilk koyduğunuz yüzünü fazla durdurmadan diğer yüzünü çevirirseniz daha çok kabardığını göreceksiniz.
   Bazlamalarımız servise hazır. Afiyet olsun