Puf Puf Kabaran Peynir Dolgulu Poğaça

Puf Puf Kabaran Peynir Dolgulu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instat maya
• 1 adet yumurta akı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6.5 su bardağı un (Unun çeşide göre değiştiği için kontrollü gidin)

İç harcı için;

• Ezine peyniri

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı toz şeker
• Susam

Puf Puf Kabaran Peynir Dolgulu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilıklaştırılmış süt ve suyu bir kaba koyuyoruz ardından instant mayayı ekleyip 5 dakika aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Ardından toz şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyerek iyice çırpıyoruz.
3. Son olarak unumuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 4 su bardağına kadar çırparak koydum daha sonrası elle devam ettim.
4. 2-2. 5 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalandıktan sonra hamurun havasını alıyoruz yoğurarak. Daha sonra şeftali büyüklüğünde bir mahur alıp beze haline getirip açıyoruz. Çizikler atıp boş kısmada peynirimizi yerleştirip yuvarlıyoruz ve ay şekli veriyoruz. Dilediğiniz şekilleri yapabilirsiniz.
6. Tepside 10 dakika mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış 200⁰ fırına veriyoruz üzeri kızarana kadar bekliyoruz ve afiyet olsun :) 😊