Puf Puf Kabaran Poğaça

Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 5 – 6 su bardağı un

Arasına Sürmek İçin ;

• Yumuşak margarin

Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın.
2. Daha sonra unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Ben 5, 5 su bardağı un kullandım.
3. Hamuru 5 dakika güzelce yoğurun. Üzerine streç filmle kapatıp hamur 2 katına çıkacak şekilde mayalandırın.
4. Mayalanan hamurun havasını alıp parçalara ayırın ben 13 tane beze elde ettim.
5. Bezeleri tek tek tabak büyüklüğünde açıp arasına margarin sürelim. Üst üste koyalım.
6. Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra üst üste koyduğunuz hamuru hazır yufka büyüklüğün de açalım.
7. Daha sonra hamuru istediğiniz büyüklükte keselim. Ve rulo şeklinde saralım. Dilerseniz içine peynir de koyabilirsiniz ben sade tercih ettim.
8. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaları 20 dakika mayalandıralım.
9. Üzerine yumurta sarısını sürüp alt üst ayarda 180 derecede 20 – 25 dakika pişirin.