Puf Puf Kabaran Poğaça

Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 1 yumurta
• 1,5 yemek kaşığı kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 5 – 6 kaşık şeker (damak tadına bağlı)
• Alabildiği kadar un

Üzeri için:

• Çörek otu
• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ

Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımızı alıyoruz. Ilıttığımız sütü ve suyu içine aktaralım. Oda sıcaklığında ki yumurtayı kıralım. Şeker, maya, tuzu da koyalım.
2. Sıvı yağını da koyduktan sonra ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Hamuru ne kadar güzel yoğurursanız o kadar güzel olur. Hamur tam soğumadan üzerini kapatalım.
4. Oda sıcaklığın da üzerini kapatarak dinlenmeye bırakalım. Hamur kabardıktan sonra isteğiniz şekli verebilirsiniz.
5. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye koyalım 15 dk daha üzeri kapalı dinlendirelim. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ sürüp çörekotu serpelim.
6. 200 derece de önceden ısınmış fırın da 25 – 30 dk pişirelim. İçini çekene kadar pişsin dikkat edelim. Afiyet olsun 😊.

Püf noktası:.

1. Herşeyin oda sıcaklığın da olması.
2. Sütün el yakacak kadar sıcak olmasın dikkat edelim ılık olsun daha güzel kabaracaktır.
3. Hamura şekil verdikten sonra da tepsi de de hamuru kabartmak.