Puf Puf Kabaran Poğaça

Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yaş maya (42 gr)
• 1 adet yumurta
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam yada çörek otu

Puf Puf Kabaran Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle merhaba hayırlı ramazanlar cümleten.

1. Orta büyüklükte yoğurma kabına ılık su ılık süt yaş maya ve şeker eklenir elle hafif mayanın açılması sağlanır. ( şu ve süt el yakmayacak ısında olması gerekli mayanın iyi kabarması için)
2. Ardından sıvı yağ yumurta tuz şeker eklenir çırpma teli ile çırpılır ki iyice özdeşsin.
3. Un kıvamı güzel tutsun diye yavaş yavaş eklenir ve yoğurulur.
4. Yoğrulan hamur 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
5. Yumurta büyüklüğünde parçalar elde edilir el içinde yuvarlayarak şekil verilir.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve bezeler yerleştirilir 25 dakika da böyle dinlendirilir.
7. Üzerine yumurta sarısı fırça yardımıyla sürülür dileyen susam ve çörek otu dökebilir.
8. 190 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst açık şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişirilir (fırından fırına değişiklik olacağından arada kontrol edilir).Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊😊😊.