Puf Puf Kabaran Süper Poğaça (Kesin Deneyin)

Puf Puf Kabaran Süper Poğaça (Kesin Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yumurta (ikisininde sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı toz maya (instant maya kullanacaksanız 1 paket yeterli)
• 6-6 buçuk su bardağı un (un ölçüsü değişebilir)

Puf Puf Kabaran Süper Poğaça (Kesin Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Nagihan Rana’nın tarifidir 😍

1. 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt, maya, şeker ve 1 yemek kaşığı unu bir kabın içerisinde karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp 10 dakika ön mayalanma yapıyoruz.
2. Mayalanma işlemimiz bitince diğer sıvı malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyip, hafif elimize yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
4. Küçük bir kaseye biraz sıvı yağ koyup, elimizi yağa batırıp, hamurumuzu düzeltip, üzerini kapatıyoruz. 30-45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Hamurumuz mayalanınca havasını almak için elimizi sıvı yağ dokundurup, güzelce yoğuruyoruz, Bu işlemi yapmazsak poğaçalarımız maya kokar.
6. Hamurumuza sıvı yağla şekil verip tepsimize diziyoruz.
7. Üzerlerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısı sürüp 20 dakika tepsi mayalanması için bekletiyoruz.
8. Ben susamları kavurup üstüne serptim. tavaya susamları alalım rengi dönünce altını kapatalım.
9. 200 derecedeki önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkınca üzerine temiz bir mutfak bezi örtüyoruz. Kendi sıcağında ılıyana kadar bekletiyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun🤗

Not; Sütümüzün sıcaklığı çok sıcak olmasın mayamızı öldürür.
Tereyağı yerine margarinde olur çocuklara yaptığım için margarin kullanmak istemedim.