Puf Puf Kaşarlı Mayalı Poğaça

Puf Puf Kaşarlı Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (sarıları üzeri için ayrılacak)
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya

İçi İçin ;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin ;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ veya süt
• Susam, çörek otu veya haşhaş

Puf Puf Kaşarlı Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına süt, su, yağ, şeker, tuz ve mayayı ekleyip karıştıralım.
2. İki yumurta akı ve unu kontrollü bir şekilde ekleyip çok hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp 45 dakika kadar mayalandıralım.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp üzerine biraz bastıralım.
5. İçine rendelenmiş kaşar peyniri koyup bohça şeklinde kapatalım.
6. Pişirme kağıdı serdiğimiz veya yağladığımız fırın tepsisine kapattığımız kısım alta gelecek şekilde dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı ve bir tatlı kaşığı yağ veya sütü karıştırıp sürüp susam ve çörek otu serpelim.
8. Bu şekilde fırına vermeden önce 20-30 dakika tepside mayalandıralım.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
   Hamur yumuşak olduğundan şekil vermekte zorlanırsanız elinizi sıvı yağla yağlayıp daha kolay yapabilirsiniz. Bu ölçüyle iki tepsi poğaça oluyor. 😊