Puf Puf Kurutulmuş Domatesli Poğaça

Puf Puf Kurutulmuş Domatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 bardak süt
• 2 bardak yağ
• 1 bardak hafif sulandırılmış yoğurt
• 1 şişe maden suyu
• 3 yumurta akı (sarıları üzeri için)
• 4 silme kaşık şeker
• 2 silme kaşık tuz
• 4 kaşık kuru maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Islatılıp küçük doğranmış kurutulmuş domates
• Rendelenmiş kaşar
• 1 tatlı kaşığı kadar nane
• 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz

Puf Puf Kurutulmuş Domatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

El-Melik. Çok mülkü olan, her şeyin sahibi ve Malikî, onları terbiye edip yetiştiren, mülk ve güç veren Melik yada malik olma, malik olunan şey üzerinde istenildiği biçimde tasarrufta bulunmayı gerektirir. Bütün kainat Allah’ın mülküdür ve Allah mülkünde dilediği gibi tasarruf sahibidir. İnsan yeryüzünde halife olduğu için, kendisine yeryüzü mülkü üzerinde izafi bir meliklik yetkisi tanınmıştır. Herkesin belli bir tasarruf sahası vardır. Fakat bu tasarruf, hiç bir zaman mutlak değil, sınırlı ve Allah’ın tanıdığı alanda sadece bir emanettir. Bismillah.

Öncelikle maya ve şeker ılık süte eklenip on dk. Bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler ve azar azar un ilavesiyle hafif ele yapışacak şekilde hamurumuz yoğurulur ve 45-50 dk. Mayalanır.

Domates nane yağ ve tuz güzelce karıştırılır.

Mayalanan hamur yumurta büyüklüğünde yada biraz daha büyük bezelere ayrılır ve içine iç malzemesinden koyularak dilediğiniz şekilleri verebilirsiniz. Ben yuvarlak tepside kurutulmuş domatesi ve kaşarı karıştırarak diğerinde sadece kaşarı kullandım. Yağlı kağıda ve ya yağlanmış tepsiye dizilir ve yumurta sarısı 1 çay kaşığı süt ile açılarak üzerine sürülür. Haşhaş tohumu serpilerek 200 derece fırında 25-35 dk kadar pişirilir.