Puf Puf Mayalı Poğaça

Puf Puf Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
• 6 su bardağı kadar un

İçine;

• Rendelenmiş kaşar peynir

Üzerine;

• Çörek otu
• Susam

Puf Puf Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir karıştırma kabına ılık su ve sütü alın.
2. 1 paket yaş maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
3. Mayalanması için 5 dakika bekletin.
4. Sıvıyağ, yumurta ve tuzuda ekleyip karıştırın.
5. Daha sonra unu azar azar ekleyip toparlanana kadar yoğurun.
6. Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda hamur elde edin ve streç filmle sarın üzerini bir bezle örtün.
7. 40 -45 dakika oda ısısında mayalanmaya bırakın.
8. Mayalanan hamuru yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
9. İçine kaşar peynirini bırakın.
10. Tepsiye aralıklı şekilde dizin üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otunu da serpin.
11. Son mayalandırma için 5 -10 dakika tepside bekletin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin.
    Puf puf kabarmış mayalı poğaçalar hazır.
    Afiyet olsun.