Puf Puf Mayalı Poğaça Tarifi

Puf Puf Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak. )
• 2 adet instant maya veya 1 adet yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Puf Puf Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına sıvı malzemeleri koyuyoruz ve üzerine instant mayayı ekliyoruz. ( Eğer yaş maya veya kuru maya kullanacaksanız mayayı ılık süt ve şekeri katıştırıp 5 dk. Kabartmalısınız. ) Daha sonra unu da eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz. (Hamur hafif ele yapışır kıvamda olmalı ki yumuşak poğaça elde edelim. ) Yoğurduğumuz hamuru kabıyla birlikte temiz bir poşete geçiriyoruz. (Kabarması kolay olsun diye. ) Ve üzerini tekrar temiz bir bez ile örtüp battaniye ile sarıp 1 saat kadar ılık ortamda mayalanmaya bırakıyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp istediğimiz gibi şekillendirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Tepside de mutlaka 1 saat mayalandırmamız gerekiyor. Fırını 180 derece de ısıtıyoruz ve poğaçaları fırına koymadan önce ısıyı 160 dereceye düşürüyoruz. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.