Puf Puf Nefis Haşhaşlı Çörek

Puf Puf Nefis Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı;

• Haşhaş ezmesi
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Puf Puf Nefis Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına maya ve şekeri ekliyoruz.
2. Üzerine tencerede ılık, hafif parmak yakacak şekilde ısıttığımız su ve süt karışımını ekleyip karıştırıyoruz.
3. 10 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
4. Daha sonra sıvı yağ, bir tam yumurta diğer yumurtanın akını ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Azar azar un ekliyoruz.
6. Elimize arada yağ sürüp yoğurmaya devam ediyoruz.
7. Püf ! hamur sert olmayacak:) Biraz cıvık olacak şekilde yoğuruyoruz.
8. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
9. Mayalandıktan sonra hamurun havasını alıyoruz.
10. Elimize sıvı yağ sürüp, bezeler yapıyoruz.
11. Diğer taraftan haşhaş ezmesini sıvı yağ ile açıyoruz.
12. Tezgahı hafif yağlayıp bezeleri alıp içine harç koyup şekil verip tepsiye diziyoruz.
13. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp 180 derece önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
14. 2 tepsi olacak şekilde bu tarif dilerseniz yarım ölçüde yapabilirsiniz. Afiyet olsun❣️