Puf Puf Poğaça

Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta (sarısı üzeri için)
• 1 paket yaş maya veya 1 paket instant maya
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• 7-8 su bardağı un

İç harcı için;

• Lor veya beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Susam ve çörek otu (karıştırarak)
• 2 yumurtadan ayırdığımız sarılar

Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ve suyu ılıktan biraz sıcak ısıtın. Sıvı malzemeleri hamur yoğuracağınız kaba alıp üzerine yaş mayayı kırıp veya instant mayayı serpiştirip ekleyin. Şekeri, üzerine 5 su bardağı unu ve tuzu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım. Yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar unu ekleyip yoğuralım. Hamuru top haline getirip üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler kesip elinizde açın. Biraz peynirli maydanozlu içten koyup kapatın ve kapanan kısmı alta getirip hafifçe üzerine bastırın. Yağlanmış tepsiye yapmış olduğumuz hamurları aralarında boşluk olacak şekilde sıralayın. Bu şekilde de yarım saat mayalanmaya bırakalım. Hamurumuz mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısını  sürüp susam çörek otu atalım. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırına atalım ve altı üstü pişene kadar pişirelim. Herkese afiyet olsun. 🤗👍