Puf Puf Poğaça

Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 adet yaş maya (instant varsa 2 adet)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un (6-7 bardak)

Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta süt ve suyu, el yakmayacak derecede ısıtıyoruz. Maya ve şekerle karıştırıp biraz bekletiyoruz.
2. 5 dakika sonra; sıvı yağ, yumurta akı ve en son tuzu ekleyerek azar azar unumuzu ekliyoruz.
3. Güzelce yoğurup, biraz ele yapışan bir hamur elde ediyoruz ve 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Arada açıp bakıyoruz ki hava alsın diye.
4. 1 saat sonrasında havasını alıp, bir kere yoğuruyoruz.
5. Beze işlemi için elimizi sıvı yağına batırıyoruz çok az ve bezeleyip 10 dakika bekletiyoruz. Üzerini örtmeyi unutmayalım.
6. Daha sonra bezelerin üzerine fındık kadar tereyağı koyup şekil veriyoruz. Ben içsiz çikolatalı ve açma şeklinde yaptım, arzu ederseniz peynir patates de koyabilirsiniz.
7. Şekil verdikten sonra, 10 dakika da tepside mayalarsak daha iyi oluyor ama aceleniz varsa sorun olmaz.
8. Üzerine yumurta sarısına, 1 kaşık süt koyup karıştırın ve poğaçalara sürün.
9. Arzuya göre susam ve çörek otu atıp, 180 derece alt üst pişirelim.

Afiyet olsun😋.