Puf Puf Poğaça Tarifi

Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
• 2 yumurta akı (sarıları üzeri için)
• 7 su bardağı un

Bardak ölçüm: standart 200 ml

Üzeri için :

• Yumurta sarısı

Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, maya ve şekeri yoğurma kabına alalım bir iki tur çırpalım 10 dakika üzerini örtüp mayalamasını bekleyelim.
2. Sonrasında tuzu, yağı, yumurta aklarını ekleyip şeker ve tuz eriyene kadar karıştıralım.
3. Son olarak unumuzu azar azar ilave ederek spatulamızla karıştıralım hamurumuz kıvam almaya başladığında spatulamızı temizleyip elimizle yoğurmaya geçelim.
4. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim üzerine kapatıp 1 saat mayalanması için bekletelim.
5. Mayası gelen hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım 10 dakika üzerine örtüp dinlendirelim.
6. Dinlenmiş olan bezelerimizi masamıza az miktarda un alalım merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım açmış olduğumuz hamurumuzun üzerine fırça ile su sürelim.
7. Bir kesici yardımı ile uzun şeritler halinde eşit şekilde keselim.
8. Kesmiş olduğumuz şeritleri üst üste dizelim rulo şeklinde saralım.
9. Bütün bezelerimiz bitene kadar bu işlemi yapalım katıyağı sürmüş olduğum fırın tepsisinin üzerine poğaçalarımızı dizelim.
10. Yumurta sarısını poğaçalarımızın üzerine sürelim.
11. 180 derecede kontrollü bir şekilde poğaçalarımızı pişirelim.
12. Pişen poğaçalarımızın üzerini ilk olarak temiz bir bez örtelim. 5 dakika dinlendirelim bu işlem sayesinde poğaçalarımız daha yumuşak olacaktır.

Deneyecek olanlara afiyet olsun. Görüşmek dileğiyle sevgiyle kalın allah’a emanet olun🤲🤗🥰.

Videolu anlatımım youtube zübeydenin kolay tarifleri kanalımda izleyebilirsiniz 👋.