Puf Puf Poğaça (Tereyağlı)

Puf Puf Poğaça (Tereyağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 2 yemek kaşığı zeytınyağ
• 1 çay  kaşığı pekmez
• Susam, çörekotu
• Beyaz peynir
• Tuzsuz tereyağı

Puf Puf Poğaça (Tereyağlı) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar efendim, kruvasan tadında miss gibi tereyağlı bir poğaça yapacağız, sakın gözünüz korkmasın puf noktalarını bilirsek mayalı poğaça yapmak aslında çok keyifli 😊 ilk olarak yumurtalarımızın sarısını beyazından ayıralım, beyazları poğaçanın içine sarıları üstüne kullanacağız. Yoğurma kabımıza bütün sıvıları koyalım mayayı ekleyelim şekeri ,tuzu da ekleyelim, yavaş yavaş unumuzu eleyerek yoğurmaya başlayalım. Burada puf nokta süt, maya ,yumurta vs mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Hamur yoğurmaya kabından kalkana kadar un ekleyin ayrılınca unu kesin, ele yapışan bir hamur olacak. Bir saat dinlenmeye bırakın. Tereyağını eritin veya dolaptan çıkarın yumuşasın sürülecek kıvama gelsin. Peynirinizi ufalayın dilerseniz maydanoz ekleyin(ben yapmadım). Elinizi una bulayın dinlenen hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler tutun. Sonrasını görsellerde ayrıntılı paylaştım, kolaylıkla yapacağınızı umuyorum. Yumurta sarılarının içine zeytinyağı ve pekmezi ekleyip çırpın, poğaçaları tepsiye dizin. Fırınınızı 200 derece de ısıtın. Yumurtalı karışımı poğaçalara sürün. Üzerine susam ,çörekotu atın. ısınmış fırında 8-10 dk mayalandırın. Sonra fırını çalıştırın. Kızarınca fırından alın, Afiyet olsunn😊