Puf Puf Poğaça ( Yumuşacık Mayalı )

Puf Puf Poğaça ( Yumuşacık Mayalı ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt ( oda sıcaklığında )
• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta ( sarının biri üzeri için )
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamında olacak ben 6 bardak kullandım )

Puf Puf Poğaça ( Yumuşacık Mayalı ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayalama için ılık suyu, toz şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp tahta kaşık ile karıştıralım ve üzerini örtüp 15 dakika köpük köpük olana kadar bekleyelim.
2. Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve elimizle karıştırmaya devam edelim.
3. Azar azar un ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
4. Üzerini streç folyoyla ardından temiz bir örtüyle örtüp yaklaşık 1, 5 saat kadar mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle çay tabağı boyutuna gelecek kadar açalım iç harcı koyup ağzını kapatalım, kapattığımız yeri tepsiye ters gelecek şekilde koyalım.
6. Tüm hamur bitene kadar işleme devam edin.
7. 180 derecede ki fırında alt üst kızarana kadar pişirin.
8. Bu tarifimi denedikten sonra diğer poğaça tariflerinizi unutacaksınız, pastane poğaçasından farkı olmayan bir tarif mutlaka deneyin.

Şimdiden afiyet olsun.