Puf Puf Sade Açma Tarifi

Puf Puf Sade Açma Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 su bardağı ılık süt
•  2 su bardağı ılık su
•  1 su bardağı sıvı yağ
•  1 paket yaş maya
•  1 çay bardağı şeker
•  3 çay kaşığı tuz
•  1 yumurtanın akı
•  Aldığı kadar un

Arası için ;

•  75 gram Tereyağı

Üzerine ;

•  1 yumurtanın sarısı

Puf Puf Sade Açma Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık, tadı yerinde, ağızlara layık bir açma tarifimiz var.

Öncelikle su ve süt ılıklaştırılır. İçerisine yaş maya ve şeker ilave edilir. Maya erimeye bırakılır.

Diğer tarafta sıvı yağ, tuz ve yumurtanın beyazı bir kabın içine alınır. Maya eridikten sonra bu kaba ilave edilir. Yavaş yavaş un eklenerek yoğurulur. Cıvık değil fakat Biraz yumuşak bir hamur elde edilir. Bu hamur dinlenmesi için bir saat üzerine bir şey örtülüp bırakılır.

Bir saatin sonunda şekil vermeye başlıyoruz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. Biraz elde yuvarlanır ve daha sonra dikdörtgen olacak şekilde elimizle açılır. Arasına Tereyağı sürülerek şerit haline getirilir ve şeritin iki ucu bağlanarak şekli verilir. ( şekil için resme bakabilirsiniz. )

Üzerine yumurtanın sarısı sürülür. Susam, çörek otu ve ya mavi haşhaş olabilir. Bunlardan biri üzerine serpilir ve 180 derecelik fırına verilir.

Yaklaşık 25 – 30 dakika sonra açmamız hazır. Üzeri ve altı kızardığında pişmiş demektir.

Afiyet olsun ☺