Puf Puf Sade Çiçek Poğaça

Puf Puf Sade Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (akı içine sarısı yüzüne)
• 5 su bardağı un

Yüzü için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı süt
• Susam

Puf Puf Sade Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şeker, maya, ılık su ve sütü karıştıralım. On dakika kadar dursun ki mayamız aktifleşsin.
2. Daha sonra sıvı yağ, tuz, yumurta akı ekleyip karıştıralım. Unu az az ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurumuz 40 dk kadar mayalansın.
3. Mayalanan hamurun havasını alıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp hamuru dikdörtgen şeklinde merdane yardımıyla açalım.
4. Hamuru uzun yerinden kıvıralım. Uzunlamasına olan hamurumuzu elimizle ileri geri hareketle uzatalım kurdele şeklinde tutup üstteki ucu alttan alttaki hamur ucunu üstten geçirip hamurun iki ucunu birleştirelim. Bu şekilde çiçek şekli veriyoruz.
5. Beş dakika kadar yani fırın ısınana kadar hamurumuzu tepsi mayası yaptıralım. Fotoğraflarda şekli mevcuttur. Yüzüne yumurta sarısı karışımını sürelim susam serpelim.
6. Önceden ısınmış alt üst ayar fırında 180 dercede kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca üzerini temiz bir bezle örtüp ılıyana kadar dinlenmeye bırakalım.