Puf Puf Sandviç Poğaça (Minnak Minnak)

Puf Puf Sandviç Poğaça (Minnak Minnak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küp yaş maya
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı ılık su
• Un

İçi için;

• Rendelenmiş kaşar

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1-2 damla sıvı yağ

Puf Puf Sandviç Poğaça (Minnak Minnak) Tarifi'nin Yapılışı

Daha önce paylaşmıştım bu tarifi açma şeklinde şimdi ise küçük sandviçler şeklinde paylaşıyorum. Saçaklı poğaça da diyebilirsiniz adına. 🤗

Gelelim yapımına;

1. Derin bir kapta maya, tuz, şeker, sıvı yağ, yumurta, tereyağ ve ılık su karıştırılır.
2. Ele hafifçe yapışan bi hamur yoğurulur.
3. Ele biraz sıvı yağ damlatılarak tekrar yoğurulur, de hamurun eli bırakması sağlanır.
4. 15 dk dinlendirilir (bu arada hamur mayalanır).
5. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yumak yapılır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir.
6.  İçi bıçakla yarım kesilip rendelenmiş kaşar ile doldurulur.
7. Bir tepsi ve görseldeki borcam çıktı.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180′ fırında alt üst ayarda pişirilir. Deneyeceklere afiyet olsun.