Puf Puf Şerit Poğaça

Puf Puf Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 yemek kaşığı instant maya
• 1. 5 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzeri için)
• 3. 5 su bardağı un

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Lor peyniri
• Maydanoz
• ( başka harçlar da hazırlanabilir)

Puf Puf Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabımıza maya, ılık süt ve şekeri koyup karıştırarak 15 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve unu kontrollü bi şekilde yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bi hamur elde ediyoruz.
3. Yarım saat kabın üzerini sarıp mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan un serpilmiş tezgaha ceviz büyüklüğünde alarak oval bi şekilde merdane yardımıyla açıyoruz.
5. Resmimdeki gibi uzunlamalığına çizikler atarak düz kısmına peynirli harcımızdan koyarak sarıp ay çöreği şekli veriyoruz.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
7. Tercih edilirse susam ve çörek otu serpilerek 180 derece fırında yaklaşık 25 dk üzeri kızarana kadar pişirilir. Şimdiden afiyet olsun.