Puf Puf Yumuşacık Pizza Poğaça (Muhteşem Lezzet)

Puf Puf Yumuşacık Pizza Poğaça (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı yada sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya ( 42 gr’lık paket )
• 2 adet yumurta akı (Sarısı üzeri için ayrılacak )
• Aldığı kadar un ( Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur oluncaya kadar eklenecek )
• Kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml

Üzeri İçin

• Ayırdığımız yumurta sarıları
• 1-2 damla zeytinyağı yada sıvı yağ
• Susam
• Kaşar peyniri
• 2 adet domates
• 3 adet yeşilbiber

Puf Puf Yumuşacık Pizza Poğaça (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Mayalı poğaçalar vazgeçilmezimiz, dondurucudan hiç eksik etmediğim poğaçardan biri de çocukların çoook sevdiği pizza poğaça 😍😍😍 puf puf, pamuk gibi yumuşacık ve hiç şaşmayan bu muhteşem poğaça tarifini paylaşmak istiyorum 😋😋😋🤗🤗🤗👍🏻👍🏻👍🏻

Gelelim tarife.

Öncelikle belirteyim ben diğer poğaçalarda olduğu gibi bu poğaçayıda yapıp dondurucuya atıyorum, bu ölçülerden 3 tepsi poğaça çıktı, belirtmek istediğim bir şeyde ben mayalı poğaçalarda şeker miktarını biraz fazla kullanıyorum çünkü o zaman daha lezzetli olduğunu düşünüyorum eğer şeker miktarı size fazla geliyorsa azaltabilirsiniz.

1. Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, zeytinyağı ( yada sıvı yağ) ve şekeri alıyoruz. Üzerine elimizle ufaladığımız mayayı ekleyerek karıştırıp kapağını hafif kapatarak 3-4 dakika kadar mayanın eriyip köpürmesini bekliyoruz.
2. Daha sonra üzerine yumurta aklarını ekleyip karıştırıyoruz ve unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
3. 1-2 bardak un ekledikten sonra tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra tekrar unu ekleyerek ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Hamur hazır olunca kapağını kapatıp ılık bir yerde 45 dakika 1 saat arası mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Kaşar peyniri, domates ve yeşilbiberleri istediğimiz şekilde doğrayıp kenara alıyoruz. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle bezeler yapıyoruz ve hafifçe yağladığımız tezgaha diziyoru.
6. Bütün hamuru aynı şekilde hazırladıktan sonra bezelerin üzerine yuvarlak olacak şekilde hafif bastırıp uygun bir çay bardağı ile hamurların orta kısmına bastırarak şekillendiriyoruz, bütün hamurları hazırladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
7. Üzerlerine doğradığmız peynir, domates ve yeşilbiberleri yerleştiriyoruz, yumurta sarılarına birkaç damla zeytinyağı yada sıvı yağ ekleyerek karıştırıyoruz ve poğaçaların kenarlarına sürüyoruz, ben kenarlarına sürdükten sonra yumurta sarısını yanmaması için malzemelerinde üzerine azar azar sürüyorum.
8. Ben poğaçaların bir kısmına susam serptim bir kısmını sade yaptım siz istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz. Poğaçalar hazır olunca tepside de 10 dakika kadar mayalanması için bekleyip 180-190 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
9. Kızaran poğaçaları fırından alıp üzerine hafifçe su serpiyoruz ve ince bir bezle üzerlerini kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Poğaçalar soğuduktan hemen sonra buzdolabı poşetine dizerek dondurucuya atıyorum ben, istediğimiz zaman çıkarıp bazen mikrodalga fırında buz çözdürme ayarında ısıtıyorum bazen de akşamdan çıkarıp poşetiyle oda sıcaklığında çözdürüyorum her iki şekilde de yeni yapılmış gibi yumuşacık şahane oluyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻👌🏻👌🏻❤️❤️❤️❤️❤️