Puf Puf Yumuşacık Sodalı Poğaça (Peynir-Sucuk ve Kaşarlı)

Puf Puf Yumuşacık Sodalı Poğaça (Peynir-Sucuk ve Kaşarlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt (ılık olacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu (oda sıcaklığında)
• 1 paket yaş maya (oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un( son bardağı kontrollü ekleyin)

İç Harcı İçin;

• 1 büyük kase lor peyniri (istediğiniz peynir olabilir)
• Yarım su bardağı kadar peynirin içine kaşar rendesi (isteğe bağlı)
• Bir miktar maydanoz
• Sucuk- kaşar (ben yarısını bu şekilde yaptım, siz yapmayabilirsiniz)

Üzeri İçin;

• 2 adet yumurtanın sarısı
• Susam-çörek otu karışımı

Puf Puf Yumuşacık Sodalı Poğaça (Peynir-Sucuk ve Kaşarlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt, maya ve şekeri hamur kabına alalım. Elimizle ya da çırpma teliyle iyice mayayı açalım. Pürüzsüz hale getirelim.
2. Daha sonra, diğer malzemeleri de sırayla ekleyip, iyice kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
3. Üzerini örtüp, hamur iki katına çıkana kadar bekleyelim. 1 saate yakın gibi bir zaman oluyor.
4. Sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, avucumuzun içinde ya da tabağın içinde açıp, içerisine iç harcından koyalım ve kapatalım.
5. Eğer yaparken hamur elinize yapışırsa, avucunuzu ya da parmağınızın ucunu yağlayıp hamuru açabilirsiniz.
6. Tepsiye yağlı kağıdı serip, eğer yoksa tepsinizi yağlayabilirsiniz.
7. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra, 20-30 dakika kadar da tepside bekletiyoruz.
8. 30 adet poğaça çıkıyor, büyüklüğüne göre değişiyor.
9. Son olarak yumurta sarısı sürüp, susamını döküp, 180 derecede pişiyoruz.

Not: Burada önemli nokta malzemelerin ılık olması.

Afiyet olsun🙂.