Pufidik Açma

Pufidik Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sıcağa yakın süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta (sarısını üstüne)
• 1 paket yaş maya
• 4, 5 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 kiloya yakın un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Pufidik Açma Tarifi'nin Yapılışı

Isıttığımız sütümüzü ılık suyumuzu mayamızı ve şekerimizi bir kapta eritelim, eriyince üstüne yumurta akını sıvı yağı ve tuzu ekleyelim. üstüne yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım. Ancak sert bir hamur olmasın, biraz ele yapışacak şekilde olmalı. Hamuru hazırlayınca nemli bezle örtüp 1 saat mayalandıralım. Mayalandıktan sonra istediğiniz gibi şekil verip üstüne yumurta sarısını susam ve çörek otunu koyun. 200 derece fırınınızı açın ve fırın ısınana kadar açmaları 15-20 dakika daha dinlendirin. üstü kızarana kadar pişirin. Yumuşacık oluyor gerçekten, afiyet olsun 😊😊