Pufidik Poğaça

Pufidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt (ılık olacak)
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta (beyazı içine sarısı dışına)
• Aldığı kadar un ( yumuşak kıvam olana kadar ekleyebiliriz, göz kararı )
• 1 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• Beyaz peynir ( diğer peynir çesitleri de olabilir )

Pufidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini yoğurma kabına ekleyelim. Sütünüz ılık olmalı ve yoğurmaya başlayalım. Hamur ele yapışmayacak şekilde ve yumuşak olacak. Hamuru yoğurma bittikten sonra büyük bir ceviz büyüklüğünde alınıp, ortasına peynir koyarak şekil verilir. Tüm hamura aynı işlem uygulanır. Yağladığımız tepsiye dizilir. Yumurta sarısı üstüne sürülerek çatalla çizilir ve fırına verilir. Tepsi mayası yapmak için 100 derecede 20 dk bekletilir. 20 dk sonunda 180 derecede üstü nar gibi kızarana kadar pişirilir. Ilındıktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.