Pufidik Poğaça

Pufidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 4-5 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Alabileceği kadar un

Pufidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt, sıvı yağ, su, şeker, tuz ve mayayı hamur kabına alalım. Şekerler eriyene kadar elimizle karıştıralım. Sonra azar azar unumuzu ilave edelim, pütürsüz bir hamur elde edelim. 5 dk yoğurduktan sonra 30 dk dinlendirelim. Hamurun gazını almak için tekrar biraz yoğuralım ve şekil vererek yağlanmış fırın tepsisine dizelim. 45 dk da fırın tepsisinde bekletelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verelim. Üzeri kızarınca olmuş demektir. Afiyet olsun.