Pufidik Poğaça Yapımı

Pufidik Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı Ilık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 adet yumurta beyazı
• (Sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

İç Malzeme:

• 250 gram beyaz peynir veya kaşar
• (Ben kaşar kullandım)

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam

Pufidik Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzemeleri yazdığım sıraya göre güzelce karıştırın. Sıvı karışım iyice karıştıktan sonra azar azar un ekleyin ve güzelce yoğurun. (Eğer yaş maya ile yapılacaksa, ilk olarak yaş maya ve şekeri ılık sütte eritin öyle diğer malzemeleri ekleyin) Hamur toparlandıktan sonra üzerini örtüp 40 dakika mayalanması için bekleyin. Hamurunuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde açtırın ve iç malzeme koyup yuvarlayın. Tüm toplar hazır olunca biraz da tepside mayalanması için bekleyin ve önceden ısıtılmış 180° derece fırında 25-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. PUFİDİK POĞACANIZ AFİYET OLSUN ;)