Pufpuf Yumuşacık Poğaça

Pufpuf Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta(beyazı içine sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• (3, 5) su bardağı un (ele yapışmayacak kıvama gelene kadar)

Pufpuf Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurdu ılık suyu sıvı yağı yumurtanın beyazı şekeri tuzu ve mayayı kapta iyice karıştıralım.
2. Unu dikkatli ekleyelim ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım.
3. İlk mayalama için yarım saat kırk beş dakika ılık ortamda iki katı kabarana kadar bekletelim. (ben ısıtıcının önünde beklettim😊veya acelesi olanlar beklemek istemeyenler fırında 50° dereceyi açıp aynı işlemi daha çabuk görebilir.
4. Hamurun ilk mayalanması olduktan sonra 9 10 parçaya eşit şekilde bölelim benim 9 parça oldu😊tepsiye pişirme kağıdını koyalım.
5. Hamurumuza şekil verince tepsiye koyalım ve ikinci mayalanması için üzerini kapatalım 15 20 dakika mayalandıktan sonra üzeri için ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüp fırına atalım 200° derecede 20 -25 dakika pişirelim ben kızarmış sevdiğim için 25 dakikada pişirdim sizin kendinize kalmış istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun😊😊😊. ( ben içsiz yaptım ama istediğiniz şekilde iç kullanabilirsiniz ben piştikten sonra içine domates peynir ve zeytinle tercih ettim kahvaltıya🙂) poğaça yumumuşacık oldu bu arada. Herkese afiyet olsun.