Pufuduk Pizza

Pufuduk Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Üstü için;

• Pastırma (ben pastırma kullandım, dilerseniz sucuk, salam, sosis, tavuk göğsü kullanarak da aynı lezzeti yakalayabilirsiniz)
• 5 adet orta boy domates
• 10 adet biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 10-15 adet zeytin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kaşar peyniri rendesi

Pufuduk Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle memnun kalacağınız harika bir tarif olduğunu belirtmek isterim. Önce hamuru mayalıyoruz;Şekeri ve mayayı geniş bir kaba alıyoruz, üzerine sıcağa yakın sütü ekleyip karıştırıyoruz. Sıvı yağı ekliyoruz. Tuzu ve yavaş yavaş unu ekliyoruz. Yavaş yavaş ekliyoruz ki hamurun kıvamını kaçırmayalım sonunda ele hafif yapışır bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Sonra hamuru mayalanmaya bırakıyoruz hamurumuz mayalanırken üstüne koyacağımız malzemeleri küçük küçük doğrayıp harmanlayıp hazır hale getiriyoruz yaklaşık bir saat sonra hamur iki katına çıkınca elimizi yağlayıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz elimizde hafif düzeltip yağladığımız hepsinin üzerinde resimde gördüğünüz şekilde açıyoruz üzerine yemek kaşığı yardımıyla yine resimde gireceğiniz üzere salçayı sürüyoruz, bu iyi kızarmasını ve güzel bir tat vermesini sağlayacak,salçayı sürdükten sonra üzerine hazırladığımız harcı göz kararı koyuyoruz. Aynı işlemi bütün hamur bitene kadar uyguluyoruz. 10 dakikada tepside bekletiyoruz ki biraz kendisine gelsin bu sırada da fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp tepsideki mini pizzalar dinlenene kadar fırını ısıtmış oluyoruz. Isıtılmış fırına tepsileri koyup yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz tabi fırının pişirme suresine göre de değişir sık sık kapağı açmadan kontrol ediyoruz hamurlar kızarınca fırından alıp hepsinin üstüne kaşar serpiyoruz ve tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyince fırından çıkarıp servis yapıyoruz. Afiyet olsuuun :)