Pufuduk Zeytinli Açma Tarifi

Pufuduk Zeytinli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket toz maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

• 100 gram tereyağ
• 1 kase doğranmış zeytin veya zeytin ezmesi

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Pufuduk Zeytinli Açma Tarifi'nin Yapılışı

Pufuduk açmaya gelllll :) ZEYTİNLİ AÇMALAR kabardı kabardı tepsiden taştı, tadını anlatmaya kelime yetmez :) yemeniz lazım, çok övdüm tarife geçeyim. Un hariç tüm malzemeleri karıştırın unu yavaş yavaş ekleyin, elinize yapışmayan bir hamur olacak. Kabın üzerini streç filmle kapatın iki katı kabarana kadar dinlendirin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın içine yumuşamış tereyağ sürün, zeytin ekleyin, rulo yapıp kıvırıp açma şekli verin. Ben iki kez yaptım birini zeytin ezmeli birini doğranmış zeytinli. Size kalmış istediğinizi kullanın. Üzerine yumurta sürün, susam veya çörek otu serpebilirsiniz. İsterseniz içine bir şey koymayın sade olsun, isterseniz de peynirli yapın. Tepsiye açmaları dizdikten sonra fırına vermeden 15- 20 dakika dinlendirin biraz daha kabarcıklar. Sonra 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerlerine temiz bir örtü örtün dinlensin. Puf puf, leziz mi leziz açmalar hazır :) afiyet şeker olsun.