Pürçüklü Kavurması (Kavırması)

Pürçüklü Kavurması (Kavırması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pürçüklü (kiliste havuca verilen isimdir)
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• tuz

Pürçüklü Kavurması (Kavırması) Tarifi'nin Yapılışı

Pürçüklülerin kabuğunu soyun ve verev verev doğrayın. Sonra yağda soğanı kavurun ve pürçüklüleri içine atın ve altını kısın. Ocağınızı arada karıştırın pişmeye yakın bir bardak su koyun ve salçasını ekleyin. Salçayla da bir iki kaynayınca servis tabağına alınız, afiyet olsun.