Püre Üstü Kavurma (Pasta Görünümlü)

Püre Üstü Kavurma (Pasta Görünümlü) Tarifi'nin Malzemeleri

Püre :

• 4 – 5 tane büyük boy patates
• 1 kaşık tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz
• 2 tane közlenmiş kırmızı kapya biber

Üzeri İçin:

• Kavurma
• Yeşil biber
• Maydanoz, dereotu vs.

Püre Üstü Kavurma (Pasta Görünümlü) Tarifi'nin Yapılışı

Çok basit bir o kadar da lezzetli bir tarif. Patatesleri haşlayın, çatal yardımıyla püre haline getirin. Biraz ezdikten sonra tereyağını ve sütünü de ekleyin, tuzunu atıp krem kıvamına getirin.
Közlenen biberleri karıştırın. Kelepçeli kalıbın dibine yayın.
Ardından üzerine kavurmanızı (artık dışarıda da satılıyor kavurma, yoksa da saç kavurma gibi yapabilirsiniz kırmızı etten) yayın.
Yeşil biberler dizin üzerine, ve 200 derece fırında biberler kızarana dek pişirin.
Fırından çıkan yemeğin kelepçesini hemen açmayın. Yoksa püre dağılır, şekil bozulur. Bekleyin biraz, ilk sıcaklığı bittikten sonra kelepçeyi açın, dilimleyip soğutmadan servis edin. Afiyet olsun.
Not: Kavurmanız çok yağlı ise püreye tereyağı eklemeseniz de olur.