Püre Yatağında Hünkar Beğendi Tarifi
ela defne
7
kişinin defterinde

Püre Yatağında Hünkar Beğendi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 2 saat

Püre Yatağında Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Hünkar beğendi için:

  • 750 gr dana sotelik kuşbaşı
  • 1 kuru soğan
  • 6-7 ince yeşil biber
  • 1 orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber, zerdeçal

Patates püresi için:

  • 3 orta boy patates
  • Yarım çay bardağı süt
  • Kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (Margarin de olabilir)
  • 1 çay kaşığı tuz

Püre Yatağında Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı

Merhaba, iyisinizdir inşallah.Hemen başlayalım ☺️.

  1. Öncelikle etimizi zeytinyağı, karabiber, pul biber, kekik karışımında marine edelim.
  2. Kapalı bir kapta en az 5 saat buzdolabında bekletirseniz çok daha yumuşak olacaktır. Bu nedenle sabah marine edip akşam pişirebilirsiniz.
  3. Dinlenen eti kapaklı derin bir kaba alalım. Döküm bir yayvan tencere en iyi seçim olur.
  4. Üzerine 2 su bardağı su ilave edelim, altını iyice kısıp kapağını kapatalım.
  5. Bu sırada soğanı ince ince yemeklik doğrayalım. Biber ve domatesleri de doğrayalım.
  6. Tam burada patatesleri düdüklü tencereye alıp üzerini kapatacak kadar su ilave edip haşlayalım. (düdük indikten sonra 15 dakika yeterli) sudan çıkarıp soyalım.
  7. Bir tencerede sütü ısıtalım, tereyağı ve tuzu ekleyelim. Patatesleri ekleyip ezelim, kısık ateşte kontrollü karıştıralım. Kaşarı da içine rendeleyip karıştıralım.
  8. Blender ile pürüzsüz hale getirip altını ve kapağını kapatalım ki püremiz sıcak kalsın.
  9. Etimiz suyunu çekmeye başlayınca soğanı ekleyip yine kapağını kapatalım.
  10. 15 dakika sonra baharatları ve salçayı ilave edelim, karıştıralım. Bu arada etin pişimini kontrol edelim. Eğer daha yumuşaması gerekiyorsa 1 çay bardağı sıcak su ekleyelim, kapağı kapatalım.
  11. Yine 15 dakika sonra biberleri ilave edelim, karıştıralım, kapağını kapatalım.
  12. Yine 15 dakika açıp suyunu çekmesini bekleyelim ve domatesleri ilave edelim karıştıralım kapağını kapatalım.
  13. 10 dakika sonra açalım, tereyağını ve sıvı yağı ekleyelim. Karıştırıp ocaktan alalım.
  14. Servis tabağına önce püreyi yayalım. Sonra da eti üzerine yerleştirelim.Afiyet olsun 💐🙋.

Püre Yatağında Hünkar Beğendi

Püre Yatağında Hünkar Beğendi

Püre Yatağında Hünkar Beğendi

Püre Yatağında Hünkar Beğendi

Püre Yatağında Hünkar Beğendi

Püre Yatağında Hünkar Beğendi

Püre Yatağında Hünkar Beğendi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Püre Yatağında Hünkar Beğendi Tarifi 19.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.