Püre Yatağında Misket Köfte

Püre Yatağında Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan rendelenmiş
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı Galeta unu
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz

Püre için;

• 4 ya da 5 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Tuz
• Yarım su bardağı süt

Domates sosu için;

• Kışlık rendelenmiş domates
• Su
• 1 tatlı kaşığı Domates salçası

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Püre Yatağında Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri düdüklüde haşlayalım. Bu esnada köfte yapmak için yazılı malzemeleri bir kaba alalım ve karıştıralım. Güzelce yoğuralım. 3 saat kadar dolapta dinlenirse daha güzel olur.
2. Dinlenen köfte harcını misket büyüklüğünde yuvarlak şekilde yoğuralım.
3. Haşlanan patatesleri soyup üzerine tereyağ ekleyip ezelim ve daha sonra sütü karabiberi tuzu ekleyelim püre haline getirelim.
4. Püreleri güvecin tabanına yayalım. Bendeki güveç büyüktü ben tek güveç kullandım.
5. Köftelerimizi sıvı yağda kızartalım.
6. Kızarttığımız tavanın yağına domates sosumuzu ve salçayı ekleyip kavuralım.
7. Biraz kavrulduktan sonra su ekleyelim.
8. Köftelerimizi patates püresinin üzerine yerleştirelim daha sonra hazırladığımız domates sosunu da köftelerin üzerine yayalım.
9. Rendelenmiş kaşarları da ekledikten sonra 200 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun ☺️