Püre Yatağında Misket Köfte

Püre Yatağında Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için ;

• 500 gram dana kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet orta boy soğan (Robotta çekilmiş)
• 2 diş sarımsak (Robotta çekilmiş)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı (İsteğe bağlı)
• 1 çay bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Püre için ;

• 4-5 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Sos için ;

• 3 orta boy domates
• 1,5 yemek kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz

Püre Yatağında Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köfte için gerekli tüm malzemeler bir kaba alınır ve güzelce yoğurulur. Misket şekli verilir kıyıya alınır.
2. Püre için haşlanan patatesler patates ezici ile ezilir ve üzerine tereyağ konup karıştırılır.
3. Ardından süt ve tuz eklenip iyece karıştırılır ve kıyıya alınır.
4. Sos için gerekli olan tüm malzemeler sos tavasına alınır domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
5. Piştikten sonra blender ile parçalanır kıyıya alınır.
6. Son olarak tavayı içerisine az bir miktar sıvı yağ konup köfteler kızartılır.
7. Hazırladığımız sos kızartılan köftelerin üzerine dökülür ve tavada bir 2 dakika daha sotelenir.
8. Ardından püre eşliğinde servis edilir. Afiyet olsun 🥰🌸.