Püre Yatağında Salçalı Köfte

Püre Yatağında Salçalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için;

• 6-7 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı çırpılmış yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

Köftesi için ;

• 500 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı galeta unu

Kızartmak için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı salça

Açmak için

• Yarım çay bardağı su

Püre Yatağında Salçalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bugüne kadar yediğiniz köftelerin hepsini unutun bana bayılacaksınız 😎

1. İlk iş olarak patateslerimizi haşlanması için ocağa alıyoruz.
2. Patateslerimiz haşlanana kadar köfte malzemelerimizi katıp iyiyce karıştırıyoruz.
3. Karışımdan fındık büyüklüğünde parçalayarak alarak yağda birazcık kızartıp bir kenara alıyoruz.
4. Haşlanan patateslerimizi güzelce eziyoruz.
5. Bir tencereye ezilen patateslerimizi alıyoruz az sıvı yağ ve 2 adet yumurtamızı kırıp 5-6 dk pişiriyoruz.
6. Bir kapta 2 su bardağı yoğurdu çırpıyoruz. (İçine sarımsakta ekleyebilirsiniz )
7. Çırptığımız yoğurdu patates püremize ekleyip bir iki kere karıştırıp borcama döküyoruz.
8. Üzerine kızartmış olduğumuz köfteleri ekliyoruz.
9. Sosumuzu bir tencerede kaynatıp üzerine döküyoruz.
10. 180 derecelik fırında 35 dk pişiriyoruz.

Ağızlara layık bir tarif herkese afiyet olsun 😋