Püre Yataklı Yıldız Köfte

Püre Yataklı Yıldız Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte:

• 500 gr kıyma
• 1 yumurta
• 4 dilim bayat ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Birer çay kaşığı baharat (hangisini tercih edersen)
• 1 paket kabartma tozu
• Salçalı su

Püre:

• 4 adet patates
• Tuz
• Baharat

Üzerine:

• Susam

Püre Yataklı Yıldız Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteyi tüm malzemeleri katıp, yoğuruyoruz. Daha sonra metal turta kalıbını yağlayıp, içine köftemizden doldurup, güzelce bastırıyoruz ve şeklini verdikten sonra hafifçe sallayıp, köftemizi çıkartıp, tepsimize sıralıyoruz.
2. Daha sonra 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra salçalı su hazırlayıp, pişirdiğimiz köftelerin üzerine döküp, 10 dakika daha fırında pişirin.
3. Öte yandan bir tencereye patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve üzerini geçecek kadar su ilave edip, pişirin ve piştikten sonra baharat ve tuzunu atıp, püre haline getirin.
4. Servis etmeden önce tabağa püreden bir kaşık dolusu koyuyoruz. Pürenin üzerine köftelerin salçalı suyundan döküp, köfteyi üzerine bırakıyoruz ve bir kaşık daha sos döküp, susamla süslüyoruz

AFİYET OLSUN