Püreli Çanak Köfte

Püreli Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• Biraz ince kıyılmış maydanoz
• Kekik. kimyon, tuz
• 1 kaşık salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Püresi için:

• 2 adet patates(haşlanmış)
• Biraz tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• Tuz

Püreli Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Önce püreyi yapalım. Haşlanmış sıcak patatesin içine tereyağını ve sütü koyup eziciyle ezerek daha sonra çırpıcıyla püreyi hazırlayalım.
Köfte malzemelerini karıştırıp beş dakika yoğurup çanak şekli verelim. Fırının ızgara bölümünde 10 dakika kızartalım. Sonra fırından alıp çanakların içine püreyi koyalım. Bir kasede salça, sıvı yağ, biraz ılık suyla karıştırarak sos yapalım. Tepsideki köftelerin üzerine kaşıkla bu sosu gezdirelim. Ben garnitür olarak sivri biber koydum. 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim. Pilavla servis edelim.