Püreli Tas Kebabı

Püreli Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 dış sarımsak
• 1 büyük kuru soğan
• 2 adet biber
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 adet domates
• Tuz karabiber, kırmızı biber

Püre için

• 4 patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Karabiber, tuz
• Varsa çok az muskat

Püreli Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri tencereye koyup kısık ateşte tencerenin kapağını kapatıp güzelce kavuralım.
2. Kavrulan ete soğan ve sarımsakları ekleyelim.
3. Biberleri doğrayıp ekliyelim.
4. Biraz daha soteleyip üzerine salça ve domatesleri ilave edelim.
5. Tuz karabiber arzu edilirse kırmızı biber ekleyelim.
6. 2 su bardağı sıcak su ilave edip pişene kadar kısık ateşte bırakalım. 🍲🍲🍲🍲🍲🍲.
7. Püre için patatesleri soyalım yıkayıp doğrayalım.
8. 2 bardak su ilave edip yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirelim.
9. Patates ezeceğiyle yada blendırla ezelim.
10. Üzerine süt tuz tereyağ ekliyelim.
11. Varsa muskat rendeleyip birkaç dakika pişirelim.
12. Ocağın altını kapatalım.